咖啡狂人日记

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    殳俏曾在一篇专栏里提到过，家的附近应该有个像样的小饭馆，步行十几分钟就可以到.平时自己去吃十几块钱搞定，可以吃的不错；请朋友吃饭也不会太差劲。不要那种拿概念来砸人的饭店，也不要是一般的中餐馆，人声鼎沸，烟雾缭绕，菜单都是两扇大木头，里面是哪里都能看见的水煮牛肉，辣子鸡……

    她很庆幸她家附近就有她说的这种小餐馆，平时自己去吃个猪排套餐，跟店家熟了之后甚至会买条鱼带过去让厨师帮着料理，配上酒坐在二楼的阳台慢慢吃。

    想想就觉得温馨。 

    如果非要让我也选这样的一家店。我会选洋味(注：天大那家而不是外院的，原因嘛，后者像流水线而前者更靠谱些）。

洋味的出名之处在于，菜品丰富。寿司、辣白菜、西班牙菜、意大利面、牛排沙拉各国口味一应俱全，你很难说它们有多好吃精致，因为价格非常便宜，但是能确定的是味道不会太差。第一次去的人面对着浩瀚的菜品名称会陷入点什么菜的困境。觉得寿司看着不错，但是叉烧饭也不错，要不试试披萨等等等等。俺当年和小熊去的时候，比较有勇气，没有点这些能够想象出来味道的菜，而是点看着菜名不知道是啥的东西，最成功的当属烤吉士斯巴开第，以后的无数次去洋味我都必点这道菜并且推荐给不怕奶味重的人。其实这道菜就是在意大利面里和上厚厚的番茄酱牛肉末青椒粒，然后再在上面铺上层奶酪，放入烤箱烧烤片刻随即出炉。好吃的地方在于奶酪化开之后会像被子一样盖在面条上面，吃的时候可以将面条和奶酪混合起来品尝，并且它家的奶酪拔丝比较长。奶味、牛肉的香还有番茄酱的微酸一齐占满了舌头上的味蕾，冬天吃可以产生刹那的幸福感。

    它家还有个值得推荐的就是甜品不错，苹果派蛋挞以及雪青蛋糕奶酪蛋糕味道很纯粹，不花俏。

    最后说说它家的装修。原来洋味是一层，像是个长长的火车车厢，两边是有高靠背的沙发，由于年代久远，坐上去可以感觉到弹簧在蓄势待发。总有只肥猫在晃来晃去。墙上挂满了电影海报。后来搬到马路对面的一撞二层小楼。一层就是操作间和前台，猫只在楼下活动。上过一个旋转的木质楼梯就是饭厅，天花板有点矮，保留了电影海报，窗户是木制的百叶窗，每个桌上都配有盏怀旧的小台灯。壁纸是昏黄的底色配着玫瑰花。店里经常放老的英文歌。说实话并不精致，也绝对不是玩情调，我能理解老板是想做出一个很怀旧很好莱坞黄金时代的想法，但是他太懒了，因此不够精细，但是这样反而好，这地方这么便宜，你非搞的像一个瓷杯子都要几十块钱的样，那我吃饭岂不是要提心吊胆以为老板靠顾客打碎杯子来搞创收。正因为他懒，所以我放心的在这里拿着买雀巢咖啡附赠的咖啡杯喝着直接从超市买来的速溶咖啡，摔了老板也不会怪我，放肆地把腿架在桌子下用来放包的木板上，要多惬意有多惬意。

    说了这么多，如果你问我最看重一家小饭馆的什么品质，我会毫不犹豫地说是诚意。小饭馆是由无数小细节构成，因为拼菜色比不上传统饭馆有招牌菜有大厨子，拼环境肯定比不上那些玩概念装潢的家伙们（虽然我一直认为那地方的东西好吃不了），能让人记住的也只有恰到好处的细致体贴来让人一来再来，即所谓”家的味道“。记得原先看一个日剧，女主角习惯在家门口的一个小馆子吃饭，饭菜无非就是到处可见的定食。而让我记住的一个场景是每次女主角推开门的时候，老板娘总会说“你来了”，并且随即拿出已经预备好的热毛巾卷递过来，女主角把脸埋在毛巾里长舒一口气——一天终于又过去了。

    最后让我用村上写的一个短篇来结束这篇博客。那篇短篇描述了村上非常喜欢的一个小饭馆，叫“兔子亭”（收录在《村上朝日堂 嗨嗨！》）。坐落在村上家的附近。店面不大，只够十人座，并且经常坐不满。饭馆只有两种饭菜，一种是每日换的套餐，另一种是固定的炸肉饼套餐。篇中用较多篇幅描述了香味足以让人想要拥抱马铃薯的炸肉饼套餐，以及对小菜做了细致的描写：同样是配菜，“兔子亭”相对干净爽口随季节变化而搭配不同小菜。此外，冬天是焙制茶夏天是凉薏米茶，饭不是白米饭而是混有大麦的饭盛在摸起来粗拉的碗里，这些小地方让我心动不已，恨不能亲身去吃一次。并且，干活的只有老板一个人（谢天谢地终于不用去看服务员的脸色了），一个人买东西做茶切菜洗餐具，老板低调不多说，每次吃完都会再端上一杯新茶。

   写着写着突然很想吃东西了，果然这是属于晚上写食物的无奈。